超微粉碎技術是指利用機械（xiè）或流體動力的方法克（kè）服固體內部凝聚力使之破碎，從而將3毫米以上的物料顆粒粉碎（suì）至10-25微（wēi）米，為適應現代高新技術的發展（zhǎn）而產生的一種物料加工高（gāo）新技術。超微（wēi）細粉末是（shì）超微粉碎的產品（pǐn），具有一般顆粒所沒（méi）有的特殊理化性質，如良好的溶解（jiě）性、分散性、吸附性、化學反應活性等。因此（cǐ）超微細粉末已廣泛應用於食品、化工、醫藥、化妝品農藥、染料、塗料、電子等許多領域上。

　　超微粉碎機通過對物料的衝擊，碰撞，剪切，研磨，分散等手段而實現。傳統粉碎（suì）中的擠壓粉碎方法不能用於超微粉碎（suì），否則會產生造粒效果。超微粉碎（suì）機選擇粉碎方法時（shí），須視粉（fěn）碎（suì）物料的性（xìng）質和所要（yào）求的粉碎比而定，尤其是被粉碎物料的物理和化學性能具有很大的決定作用（yòng），而其中物料的硬度和破裂性更（gèng）居首要地位，對於堅硬和脆性的（de）物料，衝擊很有效；而（ér）對中藥材用研磨和剪切方法則較好。實際上，任何一種粉（fěn）碎（suì）機器都不是（shì）單純的某一種粉碎機（jī）理，一般都是由兩種或兩種以上粉碎機理聯合起來進行粉碎，如氣流（liú）粉碎機是以物料的相互衝擊和碰撞進行粉碎；高速衝擊式粉（fěn）碎機是衝擊和剪切起粉碎作用；振動磨，攪拌（bàn）磨和球磨機的粉碎機理（lǐ）則主要是研磨，衝擊和剪切；而膠體磨的工作過程主要（yào）通過高速旋轉的（de）磨體與固定磨體的相對運動（dòng）所產生的強（qiáng）烈剪切，摩擦，衝擊等等。

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